Ốc ở những nơi này thường dày ruột, có hương vị đặc trưng do ăn các loại rong rêu, lá, rễ cây rừng. Vì vậy, dù để ăn hay bán, người săn ốc ở Cúc Phương cũng cố gắng vào tận trong rừng tìm về loại ốc ngon nhất