divivu logo
Văn hoá ẩm thực
Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực thế giới
Với người nổi tiếng
Ẩm thực cho sức khoẻ
Ẩm thực cho sắc đẹp
Mẹo vặt bếp núc
Tản mạn - Ẩm thực 360
Dạ tiệc
Ngoài trời/Picnic
Tiệc cưới
Halloween
Tiệc đứng
Sinh nhật
Ngày tình yêu
Tiệc trà
Tân gia/Đầy tháng/Đầy cử
Khai trương/Khánh thành
Đồ ăn nhanh
Ăn nhanh KFC
Ăn nhanh Mc Donal
Các loại Pizza
Phở/Mỳ/Miến/Bún
Cơm văn phòng
Các món khác
Cháo
Các loại món
Các món khai vị/tráng miệng
Các món lẩu
Các món chiên-xào
Các món nướng
Các món kho
Các món sốt
Các món gỏi - tái
Các món luộc - hấp
Các món hải sản
Các món thú rừng
Các món chay
Các món dành cho mẹ và bé
Các món khác
Các loại bánh - mứt
Bánh kem
Bánh nướng
Bánh hấp/luộc
Bánh rán
Các loại mứt
Đồ uống
Đồ uống có cồn
Đồ uống không cồn
Sinh tố - hoa quả
Chè - Kem
Đồ uống khác
CHUYÊN MỤC ẨM THỰC
Đồ uống >> Sinh tố - hoa quả
| Chia sẻ |
Cà chua cà rốt 2 trong 1
Đăng ngày: 25/05/2010 16:49
Cà chua cà rốt 2 trong 1
Nguyên liệu chế biến chính: Rau/Củ/Quả
Loại món: Sinh tố- Hoa quả
Cà chua và cà rốt là những loại quả giàu vitamin, ngoài cách đun nấu và trộn nộm hai loại quả này có thể kết hợp thành một loại nước uống cực kỳ ngon và bổ dưỡng.

Trong 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, B1, B2, C, P và các axit hữu cơ. Đặc biệt, các vitamin trong cà chua không bị mất đi trong quá trình chế biến, nấu nướng. Màu đỏ của cà chua khi chín cũng cho thấy hàm lượng vitamin A trong cà chua rất cao, trung bình một quả cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được một lượng thiết yếu vitamin và muối vô cơ cho cơ thể. Các axit hữu cơ trong cà chua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua ít bị phân hủy trong quá trình đun nấu.

Ăn cà chua còn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải nhiệt, giải độc, rất thích hợp cho những người bị chảy máu chân răng, người bị cao huyết áp, người cơ thể nóng nhiệt. Bởi thế, ăn cà chua không còn là một sở thích mà còn có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Vì vậy, trong chế độ ăn uống hàng ngày bạn nên sử dụng đều đặn cà chua để chế biến nhiều dạng món ăn.

 

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin. Tuy nhiên, trong đời sống hàng ngày, nhiều người chỉ dùng cà rốt dưới dạng xào nấu, làm dưa góp, nộm hoặc mứt mà chưa biết cách tạo ra những loại đồ uống tươi mát, thơm ngon và tiện lợi, vừa có tác dụng giải khát bổ dưỡng, lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tật mà thành phần chủ yếu là nước ép cà rốt đơn thuần hoặc phối hợp thêm với một vài loại rau quả khác. 

Cà rốt rất giàu dinh dưỡng, ngoài protid, lipid, glucid và chất xơ còn có nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, nhất là carotene. Về tác dụng dược lý, cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, nâng cao năng lực miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường máu, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Gần đây, nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh cà rốt còn có tác dụng chống lão hóa và dự phòng tích cực bệnh lý ung thư. 

 

Nguyên liệu:

1 quả cà chua to

1 củ cà rốt

2 thìa mật ong

Nửa cốc nước

Cách làm:

Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Cà rốt cạo vỏ thái miếng nhỏ  

Cho cà chua, cà rốt vào máy xay sinh tố, thêm nửa cốc nước lạnh và 3 thìa mật ong. Nhấn nút xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.

Đổ ra các ly, trang trí thêm với những lát cà rốt tỉa hoa, uống liền sau khi hoàn thành.  

 Ly nước quả đỏ mọng thật hấp dẫn.      

Xem danh sách địa điểm ẩm thực liên quan
Người đăng: PhamTai
Xem bài viết dạng in ấn
  Bài viết cùng loại khác
Dâu tây tuxedo
Sinh tố cam - dưa vàng
Thơm mát nước ép chôm chôm
Thêm yêu mùa hè với dâu tây chuối
Nào ta cùng làm sinh tố bắp cải, táo
Nước cóc xanh
Chữa mất ngủ với nước ép củ cải đường
Sinh tố chanh dây
Sinh tố bơ, 30 giây thôi
Ngẫu hứng với dâu tây ngày hè
THÔNG BÁO MỚI

Ẩm thực Việt Nam
Nét văn hoá của người Việt

Địa chỉ ẩm thực Mới
Nhà hàng tiệc cưới - Trung tâm hội nghị SAPHIRE Nhà hàng tiệc cưới - Trung tâm hội nghị SAPHIRE
Thanh Hương Thanh Hương
Tàu Hũ HAT Tàu Hũ HAT
Hương việt bakery Hương việt bakery
Ns Coffee Ns Coffee
TRUNG TAM TIEC CUOI VA HOI NGHI GLORIOUS TRUNG TAM TIEC CUOI VA HOI NGHI GLORIOUS
trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious
LÀNG SPA RESORT - ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN TRONG MÙA H LÀNG SPA RESORT - ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN TRONG MÙA H
Trung Tâm Tiệc Cưới Và Hội Nghị Glorious Trung Tâm Tiệc Cưới Và Hội Nghị Glorious
trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious