Cách tự làm bún tươi tại nhà ngon, đơn giản ai cũng làm được

Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản vừa ngon lại an toàn, chỉ vài bước cơ bản dưới đây là bạn đã tự tay làm ra những sợi bún ngon, chất lượng rồi đó.

 Nguyên liệu làm bún tươi tại nhà  gồm có:

Bột gạo, bột năng, bột bắp, dầu ăn

Cách làm bún tươi tại nhà thơm ngon như nhà hàng

Bước 1: Đầu tiên bạn đem 200gr bột gạo hòa tan với 225ml nước, khuấy đều, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 tiếng cho bột nở. Sau đó lấy bột ra, khuấy bột lại lần nữa, đổ vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ và quấy đều tay. hi bộ. Đến khi bột hơi sệt, đảo cảm thấy nặng tay thì tắt bếp.

Bước 2: : Cho 35gr bột năng và 15gr bột bắp vào và dùng phớt trộn đều với nhau,  đến khi được hỗn hợp bột dẻo mịn. Sau đó thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, nhồi bằng tay cho bột có độ dẻo.

Bước 3: Tiếp theo bạn dùng khuôn ép thì chia bột thành các phần vừa với thể tích khuôn. Nếu không có khuôn ép cho bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn (cỡ đui tùy thuộc vào ý muốn độ to nhỏ của sợi bún). Phần bột chưa dùng đến phải bọc lại để tránh bị khô.

Bước 4: Đun nồi nước sôi, hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. Đưa khuôn gần miệng nồi, ép lại để bột có dạng sợi dài, rơi xuống nồi. Nếu dùng túi bóp kem thì bóp liên tục để bột không bị đứt. Làm như vậy sợi bún khi chín sẽ nổi lên, dùng rây vớt bún ra. Cứ tiếp tục lần lượt làm như vậy đến khi hết số bột.

Bước 5: Kết quả là sợi bún ăn ngon, có độ mềm, dẻo dai, màu trắng muốt như bún bán ở ngoài hàng, không có mầu trắng trong giống sợi bánh canh. Thêm vài tiếng, bún khô ráo hoàn toàn càng có độ trắng và dẻo ngon hơn nữa, chất lượng lại hoàn toàn đảm bảo.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cách làm bún tươi ngon tại nhà rồi nhé. Thật đơn giản, các bạn cùng làm thử nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bún tươi này nhé.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo các công thức nấu ăn ngon tại nhà hàng ưu đãi hot của chúng tôi như:

Món ngon dễ làm

Nấu ăn

Mướp đắng xào trứng