Mướp đắng xào trứng là món ăn ngon chứa nhiều dinh dưỡng và giúp thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng nực này. Cách làm đơn giản mà mướp đắng lại rẩt dễ ăn , không bị đắng khiến ai cũng có thể ăn được.

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để thực hiện cách làm mướp đắng xào trứng

Mướp đắng: 2 quả

Trứng gà: 2 quả

Hành khô: 2 củ

Hành hoa: 3 nhánh

Hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu

Cách làm mướp đắng xào trứng cực đơn giản

Đầu tiên mua mướp đắng về các bạn cho ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra và tiến hành bổ đôi quả mướp đắng, gọt bỏ phần ruột bên trong, thái lát mỏng cho xào nhanh chín.

Tiếp đến bạn cho dầu vào chảo đun nóng lên và cho hành vào phi thơm . Tiếp theo bạn cho phần mướp đắng vào, thêm một chút nước và đảo đều tay. Sau đó cho thêm chút hạt nêm(lưu ý mướp đắng xào chín tới là ăn ngon nhất). Sau đó đập trứng gà và cho thêm chút tiêu vào đảo đều. Cuối cùng cho hành hoa cắt khúc vào đảo đều tay thế là được.

Như vậy với cách làm mướp đắng xào trứng này rất dễ làm, bạn có thể thường xuyên làm cho gia đình ăn rồi. Mướp đắng xào trứng vừa bổ vừa ngon, ăn vừa chín tới thì thật tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Các bạn có thể  xem thêm các công thức món ăn ngon tại  nhà hàng uy tín, nhà hàng ưu đãi hot của chúng tôi với hơn 100 công thức nấu ăn ngon tại đây nhé.

Mâm cơm cho bà đẻ

3 tháng đầu mẹ bầu nên ăn gì

Cách ướp thịt nướng