divivu logo
Văn hoá ẩm thực
Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực thế giới
Với người nổi tiếng
Ẩm thực cho sức khoẻ
Ẩm thực cho sắc đẹp
Mẹo vặt bếp núc
Tản mạn - Ẩm thực 360
Dạ tiệc
Ngoài trời/Picnic
Tiệc cưới
Halloween
Tiệc đứng
Sinh nhật
Ngày tình yêu
Tiệc trà
Tân gia/Đầy tháng/Đầy cử
Khai trương/Khánh thành
Đồ ăn nhanh
Ăn nhanh KFC
Ăn nhanh Mc Donal
Các loại Pizza
Phở/Mỳ/Miến/Bún
Cơm văn phòng
Các món khác
Cháo
Các loại món
Các món khai vị/tráng miệng
Các món lẩu
Các món chiên-xào
Các món nướng
Các món kho
Các món sốt
Các món gỏi - tái
Các món luộc - hấp
Các món hải sản
Các món thú rừng
Các món chay
Các món dành cho mẹ và bé
Các món khác
Các loại bánh - mứt
Bánh kem
Bánh nướng
Bánh hấp/luộc
Bánh rán
Các loại mứt
Đồ uống
Đồ uống có cồn
Đồ uống không cồn
Sinh tố - hoa quả
Chè - Kem
Đồ uống khác
CHUYÊN MỤC ẨM THỰC
Các loại bánh - mứt >> Bánh hấp/luộc
| Chia sẻ |
Bánh nếp Hàn Quốc
Đăng ngày: 08/03/2010 08:55
Bánh nếp Hàn Quốc
Đặc trưng vùng miền: Korea. DPR of
Loại món: Tráng miệng
Nguyên liệu: 1kg gạo nếp (nếp Bắc hoặc nếp ngỗng), 350g đường, 200g đậu xanh bóc vỏ, một ổ bánh bông lan nướng, 200g mè trắng, 200g mè đen.

Thực hiện:

Mè trắng, mè đen rửa sạch, rang chín, xay nhuyễn (để riêng từng loại). Đậu xanh ngâm nước, thêm một chút muối, xay khô. Cắt phần sậm màu bên ngoài của bánh bông lan để riêng. Xay nhuyễn từng phần ruột bánh và vỏ bánh (có thể trộn thêm một ít bột mè trắng vào phần bột bánh màu sậm để tạo mùi thơm khác nhau cho vỏ bánh). Gạo nếp vo sạch, ngâm trong hai giờ, vớt ra để ráo, trộn thêm chút muối, xay khô. Trộn bột nếp với đường, đổ thêm khoảng 300ml nước để nhồi bột, cho đến khi bột nở, đường tan đều.

Ngắt bột thành từng miếng nhỏ, vo tròn, đường kính khoảng 2cm. Bắc nồi nước sôi, thả từng viên bột vào nồi. Dùng đũa khuấy nhẹ để bột không dính vào nhau. Chờ bột nổi lên mặt nước, vớt ra, cho vào khay bột mè, bột bánh, bột đậu xanh lăn đều cho đến khi bột áo bao kín bánh.

Lăn bánh nếp vào bột áo khi bánh còn nóng để bột áo bám chắc hơn. Có thể bảo quản bánh 4-5 ngày trong tủ lạnh. Khi ăn, dùng lò vi sóng hâm nóng từ 1-2 phút.

 


Theo PNO


Xem danh sách địa điểm ẩm thực liên quan
Người đăng: PhamTai
Xem bài viết dạng in ấn
  Bài viết cùng loại khác
Bánh flan trái dừa
Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Bánh đúc tàu (hay còn gọi là bánh đúc mặn)
Tucbokki - Bánh gạo Hàn Quốc
Bánh dừa hấp và sirup gừng
Caramel vị dừa quyến rũ
Bánh trôi tàu
Độc đáo bánh cam trứng
Bánh phu thê
Bánh đậu xanh hoa quả
THÔNG BÁO MỚI

Ẩm thực Việt Nam
Nét văn hoá của người Việt

Địa chỉ ẩm thực Mới
Nhà hàng tiệc cưới - Trung tâm hội nghị SAPHIRE Nhà hàng tiệc cưới - Trung tâm hội nghị SAPHIRE
Thanh Hương Thanh Hương
Tàu Hũ HAT Tàu Hũ HAT
Hương việt bakery Hương việt bakery
Ns Coffee Ns Coffee
TRUNG TAM TIEC CUOI VA HOI NGHI GLORIOUS TRUNG TAM TIEC CUOI VA HOI NGHI GLORIOUS
trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious
LÀNG SPA RESORT - ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN TRONG MÙA H LÀNG SPA RESORT - ĐIỂM DU LỊCH HẤP DẪN TRONG MÙA H
Trung Tâm Tiệc Cưới Và Hội Nghị Glorious Trung Tâm Tiệc Cưới Và Hội Nghị Glorious
trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious trung tam tiec cuoi va hoi nghi Glorious